算算這已經是我寫的第三篇盛鑫食記,
這次是因為盛鑫中山店新開幕有壽星優惠,
而且也要慶祝家筠從輔大畢業,
因此就在千約萬喬之中,
擠出時間來快樂的吃它一頓。天母盛鑫中山店,
是最新開幕的盛鑫分店。
目前盛鑫的四個分店為天母本店、美麗華店、中山店及安和店。

首先要介紹中山店的位置,
中山店位於福林橋旁中山北路上,
由於就在橋旁,
如果你沿著中山北路由南往北開,
請勿上福林橋,
而應該沿著橋右側繞道迴轉。

停車方面,
因中山店新開幕,車子的數量不太穩定,
代客泊車還沒開始,
目前會有服務生帶著你到該大樓的地下停車場停車,
也算是一番趣味。

服務生方面,
中山店和天母本店的差距在於中山店的服務生年紀較為年輕,
而不像本店一樣,
服務生在盛鑫的資歷幾乎都是十年起跳。
但仍有從本店調過來的服務生坐鎮,
因此服務品質仍有一番水準。

在這邊要一提的是,
我常常覺得盛鑫的服務會給人兩極化的評價,
是因為我們通常都習慣服務生輕聲細語,
跟你講話的時候總是要以客觀的方式來跟「您」介紹餐點。

但在盛鑫(尤其是本店)由於服務生的資歷久,
因此年紀也偏大,
這時候你不能期待她們都像小姐一樣溫言軟語,
甚至她們有時給建議的樣子好像是在強迫你一樣。
但相對的,
她們的對於整場哪一個桌子需要什麼,
或是對於味道或是份量的建議卻是直接又中肯。

尤其如果你願意跟她多詢問多聊聊,
她幾乎都願意把她所知的告訴你,
例如我們有一次詢問小圓麵包有沒有單賣,
她不但會描述小圓麵包他們會塗好奶油、包好錫箔紙賣你,
還會熱心告訴你回去時的保存及調理方式,甚至講一些「曾經有人怎麼做」的故事。

就有如到百貨公司逛街一樣,
有的人需要有店員推薦,
有的人卻希望自己慢慢看一樣。
服務方式不見得有好或不好,
但在去之前至少你至少已經有心理準備自己會不會喜歡這樣的服務,
如此才不至於有太大的落差^^

離題到此為止,
我要開始講食物,
由於大部分的東西在天母那一篇提過,
如果不是太特別我就用一句帶過吧。

前菜:
我們點了田螺、鵝肝醬、蒜味洋菇還有蕃茄乳酪沙拉,
我個人會建議不要點蕃茄乳酪沙拉,
因為我喜歡的蕃茄乳酪部分太小,
沙拉部分也有沙拉吧可以取代,
然後我會覺得這種蕃茄乳酪還是應該要在義大利餐廳才可以吃到他原本的味道。

我個人很喜歡鵝肝醬,抹在麵包上很棒!
蒜味洋菇的評價也不錯。

麵包:
我最愛盛鑫,也最無法割捨的,
就是他的麵包,
烤的表皮酥脆、內在鬆軟的麵包,
配上他特好吃的鹹奶油、前菜的田螺醬及鵝肝醬,
真的很難在別的店中吃到。

沙拉吧:
一定要推薦他的芋泥、蛋沙拉及茄子等,
尤其是芋泥,不吃可惜。

以上的東西沒有照照片,需要照片的,可以參閱天母本店那一篇。

湯:
我們點了洋蔥湯、海鮮清湯、羅宋湯等,
家筠很喜歡洋蔥湯,因為味道很濃,
而且上面的起司配起來有很濃烈的感覺。
我也很喜歡我的海鮮清湯,
帶點檸檬的清新湯頭,配上清脆的爽口蔬菜,
建議席中一定有人要點一道看看,畢竟其他店很難吃到。





主菜:
我們總共點了油封鴨腿、德國豬腳、冷藏菲力及最貴的馬賽海鮮大餐(反正壽星半價)
油封鴨腿印象中是招牌菜之一,
但應該是我可能不會再點的菜之一,
因為對我來說實在有點過鹹。
我在這兩次盛鑫中,點了一次油封羊腿一次油封鴨腿,
同樣都感覺太鹹,建議吃的比較清淡的人要考慮一下。



豬腳當然是盛鑫的招牌,
同樣是皮脆心軟真好嚼,
我同學吃得甚至連骨頭都快要拆掉了...



菲力牛排我覺得可以推薦,
看起來雖然小小的,但是厚度十足,
重點在於它的肉質很嫩,但是又不至於沒有嚼勁,
害我很想搶過來吃...



最後就是最貴的「馬賽海鮮大餐」,
基本上它在法國馬賽本來應該是個湯料理,
(有人在猜可能是有名的馬賽魚湯)
但是盛鑫把他做的比較像是海鮮料理加上醬汁,
內容有龍蝦、干貝等好料。
我們異口同聲都覺得那個醬汁真的很不錯,
雖然是用蕃茄當底,
但是並沒有酸味,
而是有著很溫暖的蕃茄味。
吃著海鮮配上醬汁,
真的很有陽光的感覺。




甜點:
最後就是甜點的部分了,
天母盛鑫的甜點只有一種,也就是火焰薄餅,
這點在中山店有點不同,
中山店並沒有薄餅,而是由提拉米蘇、奶酪和檸檬派三選一,
我個人最推薦檸檬派,
由濃厚的檸檬味,還有鬆脆的的派皮,
建議一定要有人點來吃吃看。







總算打完了食記的部分,
就又進入離題的階段。
天母盛鑫現在有三間分店,我剛剛也提過,
這三間中,
服務生建議我們如果要吃盛鑫,盡量選擇中山或天母本店,
因為美麗華店是跟百貨公司租借廚房跟場地,
調理及儲藏設備都比較陽春。
「比較起來美麗華店有比較不好吃一點,
但是那是跟其他盛鑫比,
要是跟別的店比我們還是比較好吃啦~」
服務生自豪的說著。

而天母本店及中山店的差異在於,
天母店的庭園造景比較有氣氛,
而且「目前」中山店沒有代客泊車,雖然服務生會帶你去,
還是比較麻煩(但是比較省錢)

天母店的服務生經驗比較足,中山店比較年輕,
但基本上服務效率都不錯。

中山店的餐具(尤其是主菜的盤子比較豪華)

天母店的甜點是火焰薄餅,
中山店是三選一。

以上就是天母盛鑫中山店及天母本店的差異,
如果有要去試試的人,
可以比較看看然後做選擇。

最後,
中山店現在的優惠是,
在八月三十一日以前,
只要是「當月」的壽星,
到中山店用餐都可以享有五折的優惠,同行的人則是免服務費。

天母盛鑫中山店:
地址:台北市士林區 中山北路五段729號1樓
電話:02 -28363588

還是強烈推薦,尤其現在有難得的特價。
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鳥--不舉成名天下知

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